Dossier Dessert

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Dossier Dessert

GUIDO CASTAGNA – Il Gianduiotto nel futuro

2022

ALESSANDRO DALMASSO & MASSIMO PICA – Omaggio all’Italia Campion [...]

2022

PAULA STAKELUM – Il senso di un luogo

2022

ROBERTA MEROLLI & GIOVANNI SOLOFRA – In(ter)ferenze Sensoriali

2022

TITTI TRAINA & PAOLO GRIFFA – Pasticceria ludica

2022

FABRIZIO FIORANI & CICCIO SULTANO - Il dessert? Un piatto per adulti di nuovo bambini

2021

ROBERTO CEREA & SIMONE FINAZZI - Il lavoro sintesi di dignità, sostentamento, r [...]

2021

MAURO ULIASSI & MATTIA CASABIANCA - Intesa perfetta tra pasticceria e cucina

2021