Pasticceria Italiana

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Pasticceria Italiana

CORRADO ASSENZA – Come un fior di cappero nel panettone

2021

FRANCESCA CASTIGNANI e i (dolci) tesori nascosti della Tuscia

2021

FABIO LONGHIN – Ripartiamo dalle basi per un’era etica della pasticceria

2021

NICOLA OLIVIERI – Pasticceria, territorio, welfare: la nostra idea del futuro

2021

PINO LADISA – Da Nord a Sud: a spasso tra i sapori dolci della Puglia

2021

GIANLUCA FUSTO - Enso/Senso: il lavoro come esercizio di consapevolezza di sé

2021

LUCA LACALAMITA – Pane, cioccolato e Puglia

2021