Identità Digitali
LEGENDA
 
 
 

Tutte le categorie

Identità Milano (80) Congresso (70) Costruire un nuovo futuro: il lavoro (24) Intervista (10) Le interviste di TGCOM24 (9) Identità di Sala (7) Pasticceria Italiana (7) Identità di Pasta (6) Identità di Gelato (6) Identità di Pizza (6) Identità di Formaggio (4) Identità Naturali (3) Dossier Dessert (3)

Congresso

GIANLUCA FUSTO - Enso/Senso: il lavoro come esercizio di consapevolezza di sé
2021
MASSIMO BOTTURA – Noi siamo gli antichi
2021
MIRKO PETRACCI – È ascolana ma non è un’oliva
2021
ANTONIO ZIANTONI - Teglie su marte
2021
A tavola in cantina
2021
CESARE BATTISTI & GIANNI TARABINI - Uomini e territorio, il futuro parte da qui
2021
DAVIDE RAMPELLO – Perché il lavoro è alla base della storia dell’uomo
2021
Il conto della crisi lo pagano le donne. Come cambiare la realtà
2021
CONSULTA TUTTO

Costruire un nuovo futuro: il lavoro

MASSIMO BOTTURA – Noi siamo gli antichi
2021
DAVIDE RAMPELLO – Perché il lavoro è alla base della storia dell’uomo
2021
Il conto della crisi lo pagano le donne. Come cambiare la realtà
2021
JOE BASTIANICH – Idee, esempi e modelli per far crescere un ristorante
2021
CEDRONI, CUTTAIA e PASCUCCI – InFusi di mare
2021
DAVIDE OLDANI con Gianmario Verona – Il cuoco del futuro? Imprenditore a 360°
2021
ROBERTO CEREA & SIMONE FINAZZI - Il lavoro sintesi di dignità, sostentamento, r [...]
2021
MICHELANGELO MAMMOLITI - Ricordi, emozioni e cucina. Quando uno chef studia il c [...]
2021
CONSULTA TUTTO

Identità di Sala

A tavola in cantina
2021
Prenotazioni e pagamenti al passo con i tempi
2021
La pizzeria ci dà il benvenuto
2021
Riaccendiamo la sala
2021
CONSULTA TUTTO

Identità di Pasta

DOMINGO SCHINGARO - Vento del Mediterraneo
2021
TAKESHI IWAI - I miei spaghetti al pomodoro: dalla pasta con il ketchup alla cuc [...]
2021
ANTONIO ZIANTONI - Teglie su marte
2021
ANTONIO BIAFORA – Vi spiego la pasta al pomodoro inoculato di muffe
2021
CONSULTA TUTTO

Carlo Cracco

Carlo Cracco: “Tutelare il lavoro per tornare più forti”
2021
CARLO CRACCO - Pensare al futuro
2021
CARLO CRACCO - Spaghettone Il Valentino, riduzione di funghi e ricci di mare
2021
Chi governa la ristorazione: panel con Bowerman, Buonocore, Cracco, Patuanelli, Todde
2021
CONSULTA TUTTO

Massimo Bottura

Massimo Bottura: “Il futuro è nella cultura”
2021
MASSIMO BOTTURA – Noi siamo gli antichi
2021
CONSULTA TUTTO

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