A raccontare come è cambiato il mondo del vino negli ultimi anni e come si sia aperto ora all’ospitalità è stato il tema di una lezione che ha portato virtualmente alla scoperta delle grandi cantine del vino italiano, esplorando le opportunità e le declinazioni dell’accoglienza e della ristorazione in luoghi unici e speciali. Ad animare il dialogo sono state con noi: Caterina Mastella Allegrini, proprietaria e marketing director di Villa della Torre di Fumane (Verona); Alberto Tasca amministratore delegato Conte Tasca d’Almerita ha spiegato la genesi e l’anima di un luogo speciale come Capofaro, “Locanda & Malvasia”, a Salina; Lorenza Sebasti, amministratrice delegata del Castello di Ama, a Gaiole in Chianti (Siena).