Cristina Ziliani, corporate relations manager e proprietaria della Guido Berlucchi, ha premiato insieme a Paolo Marchi la chef Antonia Klugmann. Questa la motivazione: «Dovesse trasferirsi e aprire un ristorante in Puglia o Toscana questa straordinaria figura dovrebbe cambiare totalmente materie prime perché le sue radici affondano da sempre in una porzione d’ Italia ben precisa»