Paolo Marchi e Carlo Mangini, direttore Marketing Consorzio del Parmigiano Reggiano, hanno consegnato il premio “Carrello dei Formaggi” al maître Marco Amato, che rappresenta l’Imàgo dell’Hotel Hassler, con questa motivazione: “Se c’è un momento del pasto che non è mai interamente italiano questo è il momento del formaggio. Bisogna dare merito a questo locale di aver eliminato ogni forma casearia straniera privilegiando le produzioni locali e nazionali nel suo carrello”