Identità Milano

JESSICA ROSVAL & ZOUHAIRA MAHMOUDI - Roots: partire da un seme

Sul palco di Identità di Pasta 2022 ci sono Jessica Rosval, canadese, chef di Casa Maria Luigia (guest house firmata Massimo Bottura) e Zouhaira Mahmoudi, tunisina. Anche lei vive in Italia e, da marzo 2020, è parte attiva del progetto Roots, un coworking al servizio delle donne immigrate, spesso madri single, e che a Modena trovano non solo accoglienza, ma la possibilità di sviluppare una professionalità. Unione di culture diverse per un reale dialogo a tavola. Le ascoltiamo ed ecco che cadono tutte le barriere invisibili che ci separano. Roots è uno spazio che celebra tutte le etnie, il veicolo è il cibo. E, come recita il tema dell’intervento, tutto parte da un seme, come sacro simbolo di vita, opportunità, rinnovamento.

Protagonisti

  • Jessica Rosval
  • Zouhaira Mahmoudi

Canale

  • Identità Milano

Categorie

  • Congresso

Temi

  • Identità di Pasta

Anno

  • 2022

Esplora

In evidenza