Chi attraverso la propria visione ha riscritto le regole della cucina sul piccolo schermo? Lo abbiamo chiesto a quattro grandi protagonisti e pionieri, ognuno dei quali ha trasferito le singole venature della propria esperienza davanti agli occhi del mondo, in tivvù. Soffermarsi su cosa comunicare, con che linguaggio rivolgersi a un vasto pubblico, quali “condimenti” usare, perché scegliere un soggetto piuttosto che un altro, lasciando che ogni immagine mantenga intatta la trasparenza. Ce lo raccontano a Identità Talk, nell’incontro moderato da Gabriele Zanatta, Davide Gelb, autore e produttore esecutivo di Chef’s Table, Brian McGinn produttore esecutivo e regista di Chef’s Table, Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana e protagonista del primo episodio della serie1 di Chef’s Table, e Giorgio Locatelli, chef di Locanda Locatelli e giudice di MasterChef Italia.