Tra gli innumerevoli spunti, Identità Milano ha vissuto anche un momento di ampio respiro, di progettazione del domani animata dal pensiero e dall’ottimismo di un panel di eccellenze tutte italiane: sono stati protagonisti i main sponsor, ma soprattutto gli amici, che da anni accompagnano la storia del congresso; altri se ne sono aggiunti lungo il cammino, è il caso di Consorzio Parmigiano Reggiano. Ciascuno di loro ha apportato il proprio contributo rispondendo a un unico quesito – uguale per tutti – posto da Claudio Ceroni, assieme a Paolo Marchi, fondatore di Identità Golose: «Con quale atteggiamento guardare al futuro per affrontarlo al meglio e a quali progetti ciascuno di voi ha dato vita in questo anno e mezzo così complesso?».
I protagonisti: CHIARA QUAGLIA, CEO di Petra Molino Quaglia – STEFAAN ANCKAERT, CEO di Birra del Borgo – NICOLA BERTINELLI, Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ENRICO BERTO, CEO di Berto’s – GIUSEPPE LAVAZZA, vicepresidente di Lavazza – STEFANO MARINI, CEO del gruppo Sanpellegrino – MARIO MORETTI, CEO della Moretti Forni.
Sul palco, anche l’architetto Stefano Boeri che ha firmato un progetto davvero ambizioso, il Fuorisalone a cui quest’anno ha partecipato anche Identità Golose portando la cucina d’autore nel mondo del design, realizzando quattro food court esclusive.