Ad aprire la quinta edizione di Identità Cocktail, è stata chiamata la famiglia Rizzo: Fabio, Roberto e soprattutto Valentina, chef donna dell’anno per la Guida Identità Golose 2022. Tre che alla loro Farmacia dei Sani, a Ruffano in provincia di Lecce, utilizzano sapientemente il connubio tra cucina e bancone, tra mixology e fine dining, per deliziare i palati dei loro ospiti. Un lavoro iniziato dalla mamma del trio e proseguito nel corso degli ultimi anni con grandi soddisfazioni. I giorni della pandemia sono serviti alla Farmacia dei Sani per ragionare in maniera più compiuta sugli abbinamenti tra cocktail e i piatti di Valentina.